Como Montar uma Industria de Carnes Defumadas
Processos e toda uma tecnologia com qualificação
industrial, e incluída um apoio técnico com acompanhamento empresarial ao empreendedor.
Técnicas de Fabricação de Carnes e Produtos
Defumados.
A Arte Culinária milenar de fabricação de Carnes
Defumadas e uma herança que se resistiu ao tempo e hoje vem sendo resgatada
pela grande demanda da classe media em expansão e que á descobre
como una iguaria, uma verdadeira delicadeza da culinária artesanal, nobre e
antiga.
A alquimia milenar na preparação destas iguarias
culinárias, já vem se adequando as tendências e as exigências sanitárias para
obter hoje, novos produtos de qualidade artesanais e processados nos padrões de
exigência da indústria alimentícia, dotadas com técnicas e processos de
fabricação exigentes, atendendo um estrito controle de procedimentos, que
garantem uma preparação profissional com qualidade artesanal.
A proposta sugerida aqui é para a criação e
implantação de pequenas fabricas de produtos defumados, pressupõe
empreender de forma técnica e Professional o qual implica conhecer e dominar
toda sua tecnologia de fabricação, uma planificação de montagem e projeção do
negocio, uma instalação apropriada e equipada, com todas as maquina e
equipamentos, tecnicamente adequados, o seja uma Fabrica Completa e não
apenas um equipamento para defumar.
A proposta do Salon Emprendedor é justamente
neste sentido, fornecer uma fabrica completa, “chave em mãos” instalada e
funcionando, onde inclui todo o acompanhamento necessário para o
desenvolvimento da fabrica e o negocio próprio requerido: que obviamente já inclui
a tecnologia dos processos, mais um know how com 10 anos de experiência
na criação de este tipo de fabricas e de novos fabricantes exitosos
no ramo, também e de vital importância a adequação das instalações e dos
equipamentos apropriados para cada tipo de empreendimentos a serem recomendados
aos empreendedores. É com esta combinação; maquinarias, equipamentos,
experiência, tecnologias e praticas aplicativa, são as que fazem a medida
certa, para desenvolver os novos fabricantes.
Resume de Itens e Componentes que Acompanham uma
Oferta e Proposta para a Instalação de uma fabrica pelo Salon
Emprendedor. A entrega da unidade para seu despacho é de 30/40 da
aceitação e pago inicial. Dentro deste prazo e a partir do primeiro dia de
aceitação da compra, se da inicio o programa de apoio e acompanhamento
empresarial.
Veja os Itens de Suporte na instalação de uma Pequena
Fabrica completa. Um apoio integral, que se inicia: antes da instalação,
durante e depois de estar instalada, por um período de até 03/04 meses.
Itens de Suporte ao Empreendedor-Fabricante: Que
se iniciam com uma visita técnica ao local e região do empreendedor
para a montagem do projeto e plano de negocio para a fabrica. Feito em trabalho
conjunto, é utilizada uma metodologia prática, e muito aplicativa, onde o
potencial fabricante, não precisa ter conhecimentos técnicos de formulação ou
de montagem em Planos de Negócios. A Visita Técnica se inicia com a reserva e
no sinal do contrato para a aquisição da fabrica.
Itens do Programa de Suporte e
Acompanhamento.
a) Inclui: Unidade Completa de Fabricação com
acompanhamento
b) Manuais Técnicos da Fabricação passo a passo e
consultas on-line.
c) Cartilha de Montagem e Instalação Industrial, área
de 20/24 m².
d) Inclui todo o Acompanhamento na Instalação dos
equipamentos.
e) Fluxogramas de Processos e Funções p/ Manualização
e manejo
f) Programa Técnico de Preparação Empreendedora e
Empresarial.
g) Vídeos, Técnicas de Fabricação dos Processos passo
a passo.
h) PAE- programa de Acompanhamento Empresarial(03-04
meses).
i) Acompanhamento on-line via Chat, p/Montar o Plano
de Negócios.
j) Cartilha e cronograma para arrancada do
Empreendimento.
Obs. Inclui outras cartilhas e dicas praticas que são
transferidas diretamente nas visitas de campo ao
empreendedor, são 02 visitas técnicas: uma antes de instalar os equipamentos
com a visita ao local e a formulação do projeto em conjunto, e uma segunda, por
motivo da instalação dos equipamentos da fabrica com todo o treinamento e
capacitação ao empreendedor e sua equipe.
Produtos Recomendados para Defumar e os tipos de
carnes a ser aplicadas.
O Fluxo grama dos processos para fabricação das carnes
defumadas.
Maquina equipamentos necessários para a montagem de
uma fabrica.
Modelo de Proposta e Oferta de Fabrica para o
Empreendedor interessado.
Os Interessados em Fabricas de Defumados e outras
opções, Contatar ao Salon Emprendedor e Bons Negócios Produtivos
para este ano.
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